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                開奶茶店一天的流程

                發布日期:2018-12-28    編輯:AG

                        開奶茶加盟店一天的流程


                  1。茶飲加盟奶茶要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。首先將奶茶吸入口中,停留幾秒;享受一股清涼或熱呼呼的感覺。最後再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味,更甚至又甜又膩,飲用時或飲用後有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。茶飲加盟要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也▓很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。換完工作(job)服的時間視為上崗時   間,方可打卡簽到 

                  2。茶飲加盟要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。門僅需開一半

                   3。燈光僅需滿足備貨用照明即可1。開門時間依各門而定   2。如無打卡機,電話報備   1。打開開水機,同時準備紅   茶、綠茶、奶露、珍珠等備貨用料   2。查看店內《留言本》處理(processing)緊急事項   或了解當日所需辦理(bàn lǐ)事項1。根據天氣及往日銷量,備當日首批半成品   1。巡查收銀、雪克、後備區衛生(hygienism)   2。在《留言本》上如實反映晚班人員結業衛生(hygienism)狀況   3。如衛生(hygienism)不合格及時整改1。先將晚班用消毒液   浸泡著的雪克杯、器具清洗幹凈,直至無異味   1。備紅茶、綠茶、奶露、煮珍珠。   2。查看其余物料、若有不足,及時備貨或加料(果醬、果汁、果粉等)   1。將各種設備(shèbèi)打開、進行調試果糖機、咖茶機   2。將展示櫃布置整齊、美觀1。果糖機要註意(attention)及時添加果糖   1。開收銀機清點備用金、預估當   日零錢需求量   2。核對晚班報備的杯子   3。巡查收銀區吸管、打包袋、杯蓋、小湯勺、積點外賣卡1。零錢不夠可以等下一班次有人來接班時再去兌換(exchange)   1。打開營業用燈、開門   2。如果店內有客用凳子將其搬出   3。將廣告燈箱擦幹凈、門頭衛生(hygienism)   清理(liquidate)幹凈1。如其余衛生(hygienism)尚有沒完成的,趁早上還未到營業高峰期時完成   (如拖地等)


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